【穴子や 神谷町】神谷町、虎ノ門、六本木の和食。ランチやディナーに
お昼のご予約は、コースのみとさせていただきます。
予めご了承くださいませ。
虎ノ門・神谷町で
穴子料理に舌鼓
東京都港区・神谷町駅からすぐ、六本木一丁目駅から徒歩圏内の場所に店を構える穴子料理専門店「穴子や 神谷町」。当店では、素材を大事に、懐石で修業した手練れの和食職人が新しい穴子料理に仕立てます。四季折々の旬の野菜との掛け合わせ方や、素材本来の食感や旨味を引き立たせることも、当店ならではの技があってこそ。感動と驚きを散りばめた穴子尽くしのコースを中心に、季節の一品なども揃えていますので、仕事帰りなどの普段のお食事はもちろん、個室での接待や記念日などの大切なお席にもぜひご利用ください。グラスを片手に当店自慢の美味しいお料理を囲み、心繋ぐひとときをお過ごしいただけますと嬉しい限りです。
穴子料理専門
1つの食材を用い幅広い調理法で様々な逸品をお届けするべく、和食に精通した料理人が幾多の素材の中から選び抜いたのは、老若男女に愛される“穴子”でした。旨味の強い素材そのものの特徴を活かし、和の基本となる出汁も穴子から丁寧に取り、定番の白焼きや握りはもちろん、新鮮な刺身や、創作性のある珍しい一皿などをご用意しております。
厳選して仕入れる穴子
西は対馬、明石、そして東はご当地江戸前。
加えて、全国の名産地から、大ぶりで脂乗りが良い、上質な穴子を厳選しています。新鮮だからこそお出しできる一品もございますので、それらを通して、想像を超える格別の美味しさをご体感いただけることでしょう。
旬の野菜の魅力を
引き出す技
豊洲から仕入れる旬の野菜もまた、当店のお料理の要です。和食ならではの季節感をお愉しみいただけるよう、その魅力を存分に活かし、さらには穴子の美味しさまでをも引き立てています。四季とともに移り変わる、独自の組み合わせをお愉しみください。
お昼から
穴子やの味わいを
当店自慢の味わいを昼の席でも気軽にご堪能いただけるよう、煮穴子飯をはじめ、穴子天丼や穴子天ぷら定食などを揃えております。手頃に、いつもよりほんの少し贅沢なひと時を過ごしませんか。
ランチのミニコース
～お昼からちょっと贅沢に～
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神谷の穴子
4,000円（税込み）
※提供に1時間半ほどかかります。 -
前菜小皿4品
穴子料理
ミニ炙り穴子飯
甘味
コーヒー
※前日までのご予約にて承ります。
お急ぎの方に
おすすめのコースです。
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穴子やミニコース
3,500円（税込み）
※提供時間1時間以内 -
先付
穴子天ぷら（半身）
炙り穴子丼
コーヒー
※前日までのご予約にて承ります。
お昼のお献立
※価格は全て税込みです。
- 穴子のハーフ＆ハーフ
（ミニ炙り穴子丼、ミニ穴子天丼、小鉢、汁物、お新香） - 2,000円
- 穴子と牡蠣と海老の
ミックス天丼
（穴子天1本、牡蠣天1コ、海老天1本、汁物、お新香） - 2,300円
- 【限定10食】
穴子天丼
（穴子天1本、野菜天、汁物、お新香） - 1,500円
- 炙り穴子丼
（炙り煮穴子、汁物、お新香） - 2,000円
- 【限定5食】
牡蠣天丼
（牡蠣天、汁物、お新香） - 2,000円
- 【限定5食】
穴子重
（炙り煮穴子1本、汁物、お新香） - 3,000円
店舗情報
- 店名
- 穴子や 神谷町
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ご予約
お問い合わせ -
03-5843-7330
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- 住所
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〒105-0001
東京都港区虎ノ門5-3-10 トランスパックビル1階
- アクセス
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東京メトロ日比谷線「神谷町駅」2番出口より徒歩1分
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩8分
- 営業時間
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【昼】月～土
11:30～14:00（食事・飲物L.O.13:30）
【夜】月～金
17:30～21:30（食事L.O.20:30・飲物L.O.21:00）
- 定休日
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日曜・祝日
※土曜はランチのみの営業
- 総席数
- 37席（テーブル21席、個室10席、テラス6席）
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
